arama

Tavuklu Sosyete Mantı Nasıl Yapılır? Tarifi

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • ahmet ahmet
  • Oyla
    Loading...

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet yufka
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gr tavuk göğsü
  • Yoğurt
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • Maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Karabiber, Tuz ve köri

Sos İçin,

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü minik minik doğrayalım ve biraz su ilavesi ile haşlayalım. Tavuk göğsü haşlanırken ince ince doğramış olduğumuz soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Haşlanan tavuk göğsünü ve salçaları ilave ederek kavuralım. Tuz, köri ve baharatları da ilave ederek soğumaya bırakalım. 

1 yufkayı 12 parça üçgen şekli vererek keselim. Üçgenlerin içerisine harcımızı koyarak uçlarını kapatmadan rulo yapar gibi saralım. Ve daire çizer gibi dolayarak gül şekli verelim. Diğer yufka içinde aynı işlemi uygulayalım. Hazırlamış olduğumuz börekleri kızgın yağda kızartalım. Bir yandan da sosumuzu hazırlayalım. Servis tabağına alarak üzerine yoğurt ve salçalı sosumuzu dökelim.