arama

Peynirli Mini Pide Nasıl Yapılır? Tarifi

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • ahmet ahmet
  • Oyla
    Loading...

Malzemeler

İç harcı için:

  • Maydanoz
  • Beyaz peynir
  • Bir çay kaşığı pul biber

Hamuru için:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 125 gr yumuşamış tereyağ
  • 12-13 kaşık kadar un

Hazırlanışı

Bir kabın içerisinde iç harç malzemelerini alın ve karıştırıp bir kenarda bekletin. 

Hamur için, derin bir kabın içerisine karbonat, yoğurt, yağ ve tuzu alabildiği kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru dinlenmesi için oda sıcaklığında 40 dakika kadar bekletin. Hamur dinlendikten sonra hamurdan cevizi büyüklüğünden parçalar alarak elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üzerine hazırlanan peynirli harçtan biraz alıp uzunlamasına koyun. Hamuru iki ucundan çekip büzerek oval şekli verin. Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine pideleri aralıklı olarak yerleştirip 20 dakika kadar bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pideler iyice kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz.