arama

Gıda İntoleransı Nedir?

  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • paylaş
  • ahmet ahmet
  • Oyla
    Loading...

Besin intoleransı, belirli gıdaların vücutta sindirim sistemi tarafından sindirilememesi anlamına gelir. Besin alerjisi ise alerjen gıdaya karşı vücutta bağışıklık sisteminin gösterdiği bir reaksiyondur. Besin alerjisinden (Anafilaksi) farklı olarak gıda intoleransının (duyarlılığı) metabolizmaya olan olumsuz etkileri tüketilen gıdanın dozuyla ilişkilidir.

Obeziteye Yol Açıyor

Besin alerjisinde, alerjen gıdadan küçük bir parça tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Gıda intoleransında çoğunlukla belirtiler kesin değildir ve şikayetler duyarlılık geliştirilen besinin ne kadar tüketildiğine bağlı olarak birkaç gün devam edebilir. Laktoz intoleransı en yaygın gıda duyarlılığı türüdür. Yanı sıra alkol, gluten, fruktoz, koruyucu ve lezzet arttırıcılar gibi katkı maddeleri de gıda duyarlılığına yol açar. Genetik yatkınlık, gıda intoleransında önemli bir etkendir. Anafilaksiden daha yaygın olarak görülen gıda intoleransı her yaşta gelişebilir ve erken teşhis edilmezse, kolit gibi sindirim sistemi organlarından kaynaklanan sağlık problemlerine yol açabilir. Besin intoleransının en bilinen semptomları hazımsızlık, şişkinlik, nefes darlığı, mide ve bağırsak problemleri, kilo verememe ve genel yorgunluktur.